Smakmakarna
         
   
Buffémenyer
   
         
   
   
arrow
 
No: I
   
 

Inlagd sill
Senapssill
Romströmming
Gräddfil & rödlök
Färskpotatis (vid tillgång)
Smördegsinbakad lax
Mild senapssås
Grillad marinerad rostbiff
Husets potatissallad
Lönnebergaskinka
Mimosasallad
Tunnbröd, baguette, smör, västerbottensost

220:--

 
   
 
arrow
 
No: II
 
 

Skagenröra med crostinis
Kallrökt lax med gräslökscreme
Grillade kycklingspett
Klyftpotatissallad med ruccola-
parmesan & grillade grönsaker
Pastrami med whiskysauterade kantareller
Västerbottenpaj med renstek
Mixed sallad
Hembakat bröd, smör

 

200:-

 

 
   
 
arrow
 
No: III
 
   

Texas bean sallad
Majskolvar med vitlökssmör
Cajungrillad laxfilé med mangodressing
Pastasallad med chorizo & oliver
Chickenribs med pineapplecoleslaw
Nachopaj med räkor, rom, avokado, crème fraiche
Enchilada speciale med köttfärs eller kyckling-gratinerad med het ostsås

190:-
 
   
 
arrow
 
No: IV
 
   

Grekisk sallad med kalamataoliver
Äpple & gurktzatziki
Bruchetta med mozzarella & soltorkade tomater
Skaldjursfat med räkor, krabba & musslor
Serranoskinka med rostade pinjenötter & fikonmarmelad
Grillad lax eller kycklingfilé med-
örtwokad potatis
Chilibearnaise eller Aioli
Köttfärspaj med basilika & färska tomater
Färskost & hembakat bröd

225:-
 
     
 
arrow
 
No: V
 
   

Ceasarsallad med räkor & parmesan
Kryddbakad lax med rom & rödlökscremefraich
Rensteksmousse med tunnbröd
2 sorters rökt korv
Färskpotatissallad med dill & senapsvinegrette
Grillad fläskfilé med ugnsrostade grönsaker
Tomattzatziki
Frasbakade baguette

230:-
 
         
arrow
 
No: VI
   
   

Tomat & mozzarellasallad
Oliver & färska champinjoner i örtvinigrette
Tunnskivad parmaskinka med meloncoktail
Honung & chiliyoghurt
Marinerade skaldjur med limeaioli
Ruccolasallad med grillade grönsaker
Kycklingfilé Italiano med parmesan & bacon
Potatisgratäng med fetaost, soltorkad tomat & ruccola, Focacia med färskost

235:-
 
         
 
# TRADITIONELL #
   
   

Skagenröra
Gravad lax med hovmästarsås
Ägghalvor m. räkor
Skaldjursfat med romdressing
Tunnskivad kalkon
Ananas-coleslow
Grillad rostbiff
Potatissallad m. kaprisbär
Mixed sallad
Baguette med smör

205:-
 
         
arrow
 
# ITALIENSK #
   
 

Parmaskinka
Pepparsalami
Minigrissini
Melon a´la triccolore
Italienska köttfärsspett
Tomat & mozzarellasallad
Ruccolasallad m. hyvlad parmesan
Olivblandning
Kycklingfilé med grönsakslasagne (Varm)
Ciabata med färsk ost  & paprika

219:--

 
         
arrow
 
# LITEN MEN GOD...#
   
 

Baguette med smör
Grekisk sallad
Tzatziki
Västerbottenpaj med rökt renstek
Inkokt lax med romcreme-fraich
Vinaigrettepotatis
Grillade Kycklingspett

175:--

 
         
arrow
 
# PARTY-PARTY #
   
 

Mangoglacerade chicken-drumsticks
Coleslaw
Marinerade heta räkor
Aioli
Pajtårtbitar med ost & skinka
Tomat & melonsallad
Pastawok med fläskfilé asian touch…(varm)
Kycklingspett ”Yakitori”
Minigrissini
Focaccia med färskost  

210:--

 
         
arrow
 
# GOTT & BLANDAT #
   
 

Gubbens gubbröra (sill,ägg,potatis,lök,creme-fraich)
Tunnbröd
Rökt lax med pepparrotscreme
Grönsaksfat med örtdip
Grillade köttfärsspett
Pastasallad med choritzo & salami
Helstekt dubbelmarinerad ryggbiff
Gratängpotatis
Västerbottensost
Kuvertbröd & smör

220:--

 
         
arrow
 
# TEX MEX SALSA #
   
 

Tortillas
Nachos
Salsa
Gräddfil
Hackad lök
Majs
Ananas
Riven ost
Oliver
Bönblandning
Guacamole
Isbergssallad
Köttfärsröra
Kycklinggryta

145:--

 
         
arrow
 
# VÅR HÄRLIGA VÅR! #
   
 

Kryddbakad lax med senapscreme
Tunnbrödrullar med rökt renstek
Tomat & lök sallad
Marinerade oliver & champinjoner
Grillad Enbärsrostbiff
Marinerade kycklingspett
Klyftpotatissallad
Lantbröd med rört smör
Blandad sallad med melon & gurka
Brieost, druvor & kex

195:--

 
         
arrow
 
# SPECIALEN #
   
 

Grillade  Kycklingklubbor
Coleslaw
Pastasallad med marinerade skaldjur
Honungsgravad lax med senapssås
Couscouswok med grillade grönsaker
Kronärtskockshjärtan i rosépepparmarinad
    Rökt Fäbodskinka med mimosasallad
Blandad sallad
Rhode island
Bondbröd
2 sorters ostar
Smör

200:--

 
         
 
GREKISK BUFFÈ
   
   
Lantbröd med Tzatziki
Grekisk fårostsallad
Marinerade skaldjur
Melon A´la triccolore
Souvlakispett
Rostad potatis med oregano, timjan & rosmarin
Kalamataoliver i olivoljemarinad
Moussaka
215:-
 
         
   

Tillval: Baklava med vaniljglass & kaffe

60:-
 
         
arrow
 
SPANSK BUFFÈ
 
   

Lantbröd med smör
Blandade oliver
Marinerade kronärtkockshjärtan & champignoner
Manchegoost med paprikastavar
Ensalata Russo ( tonfisk, ägg, blandade grönsaker)
Lufttorkad Serranoskinka med melon & soltorkade tomater
Quessadillas
Paella med havets läckerheter samt kyckling
Spansk potatis

250:-
 
     

Vill ni komponera ihop en egen buffé går det bra, hör av er för prisförslag !

 
     

Minimum antal 15 personer.
I samtliga priser ingår moms, utkörning, hämtning samt diskning.
Företagskunder faktureras enl. avtalade villkor.
För fullständiga leverans & betalningsvillkor,
ber vi er kontakta oss

 
     
Smakmakarnas kök & catering AB, Kungsvägen 17, 856 40 Sundsvall....Tel: 060-152121, Fax: 060-125513, Mob:070-2883111